炎炎烈日，西瓜给人带来一丝丝清凉，多少人靠着西瓜安抚这被烈日炙热的心。喜欢徒步旅行的人可能见过一种长得像西瓜，却不能吃的大果实。这就是独自生长在西部戈壁沙漠里，常年经过烈日暴晒的“药西瓜”了。这种植物和西瓜是近亲，但没有西瓜那么甜，甚至是可能会危及生命。遇到它的旅行者们不管路程有多远，都绕开这片“药西瓜地”走，以防它的藤蔓接触到自己的脚踝。

在西北甘肃一带，这种类似于西瓜的果实很罕见，但是有一种野果比它更罕见，就喜欢可和这个“药西瓜”做邻居，也长在沙漠里。相比对“药西瓜”的待遇，这种野果几乎达到了被吃到荒芜的程度，以至于开始大面积种植才得以延续，这种野果就是沙棘果了。

大家有没有在支付宝蚂蚁森林里种植过沙棘这种树呢？这种树的果子就叫沙棘果。这种野果可以说是沙漠克星，在广阔的西北沙漠里，常年风沙流失，也一直需要一种植被来稳住盐碱化沙质的土壤，沙棘在沙漠种植多年，效果非常明显。

沙棘喜欢光照，在树木较多、密度比较大的地区反而不易生长，特立独行才是它的本色。基本上什么恶劣的条件它都毫不在乎，比如温度。在西北沙漠地带，极端最低温度能到零下50摄氏度，正午烈日暴晒最高温度可达50摄氏度，每年光照时间3000多个小时，耐寒耐旱，可以说是植物界的老大。

沙棘虽然不喜欢长在密度高的地区，但是它的果实沙棘果确实让人看了，密集恐惧症都要犯了的。远远看去，沙棘果密密麻麻地黏在树枝上甚是好看，有些喜欢种植的人还会把它当盆栽，这样一盆品相好的价格可不便宜哦，市场价百元以上。在新疆、甘肃等干旱地区会比较常见。在普通地区，常人见到的都是它做成的果汁。

沙棘结果挂满枝头，橙黄色的果实看着非常有吸引力。大约在国庆节之后，沙漠地区遍布这种果实，成熟的果子吃起来稍微有点酸，在当地人眼里，野生的沙棘果吃起来更养胃。药用价值很多，一般人更能接受的是它榨出来的果汁可以补充多种维生素。因此素有“维C之王”的美誉。

沙棘果怎么吃？除了榨成果汁，今天还给大家推荐3种吃法，感兴趣的可以看一看。

一种是沙棘果泡酒。现在正值夏天，很多水果都上市了。见过青梅泡酒、杨梅泡酒、葡萄酿酒，沙棘果泡酒还真没见过。据说这种事最常见的可以保存沙棘果最长的食用方法。白酒和沙棘果放在一起密封，大约十天左右就可以取出来喝了。

第二种沙棘果酿糖水。在我的意识里，好像所有的水果都可以酿糖水，只是不放冰箱就会很快变质。这种沙棘果也是如此，将沙棘果和白糖放在一起加清水熬煮，大约1个小时，晾凉就可以喝，如果想要存放时间长一点，那就放在冰箱里。

第三种，沙棘果做果酱。榨果汁得把多余的残渣过滤掉才好喝。做果酱就不需要那么繁琐了。加一些胡萝卜和白糖，和洗净的沙棘果一起放在破壁机里打碎，这样做出来之后放入锅里熬煮到黏稠，关火降温晾凉装瓶，这样沙棘果酱就做好了。

沙棘果有很多好处，但是我们见到它的时候，就已经是成品的果汁了，你们有没有尝试过沙棘鲜果呢？欢迎下方给我留言哦！